神亀酒造さんの純米酒に対する気持ちがひしひしと伝わってきます。日本酒の勉強にもなるのですが、これを読んでいると呑みたくなってくるので不思議です。
そういえば、日本酒の蔵の見学には行ったことがないのです。時期的に冬なのですが、行こう行こうと思っているうちに造りが終わってしまうんですね。ぜひ今年の冬は、日本酒の蔵見学に行って来ようと思います。
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